QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLEQUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE

QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE

    • Χρόνος Προετοιμασίας
    • λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος

“Όσοι έχουμε μείνει στην εικόνα της παλιάς ταβέρνας με τα άσπρα πιάτα , τα κλασικά ποτήρια και μαχαιροπίρουνα , το καρό τραπεζομάντηλο και τον χοντρό σερβιτόρο μάλλον κοντεύουμε τα 50. Σε ένα πρόσφατο ταξίδι στο εξωτερικό δεν κατάφερα να συναντήσω ούτε ένα από τα παραπάνω στοιχειά. Τραπέζια από παλιά ξύλα , Μπέργκερ ακουμπισμένα σε φέτες απο κορμούς , πολύχρωμα πιάτα, σερβιτόροι και σερβιτόρες μοντέλα με χιούμορ και διάθεση για κουβέντα …. μέχρι και αναψυκτικά χειροποίητα σερβιρισμένα σε βαζάκια από μαρμελάδες . Το κλασικό έχει μείνει στα πιο ακριβά εστιατόρια . Η νεολαία συχνάζει σε πιο ποπ μαγαζιά με μια χαρούμενη διάθεση… και δεν με χάλασε καθόλου.”

Βαθμολογία Συνταγής

  • (3 Βαθμολογίες)

Υλικά

  • quesadilla
  • 2 τορτίγιες
  • 1/2 φιλέτο κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε φέτες
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη
  • 1/2 πιπεριά πράσινη
  • 1/2 πιπεριά κίτρινη
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 50 γρ. τυρί cheddar τριμμένο
  • 50 γρ .τυρί gouda τριμμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Guacamole
  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • Χυμό από ένα λάϊμ
  • 2 κ.σ. κόλιαδρο ψιλοκομμένο
  • 1 μικρή ώριμη ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
  • 1 μικρή πιπεριά τσίλι
  • ¼ κ.γ. πιπέρι κόκκινο
QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 10QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 11QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 1QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 3QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 6QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLEQUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLEQUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLEQUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLEQUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLEQUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 12QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 2QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 4QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 5QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 7QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 8QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE 9

Οδηγίες

  • 1. guacamole
  • 2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το αβοκάντο.
  • 3. Το ανακατεύουμε με το χυμό λάϊμ, το αλάτι, τον κόλιαδρο, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια και την ντομάτα.
  • 4. Προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι και όση πιπεριά τσίλι θέλουμε.
  • 5. Quesadillas
  • 6. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ανακατεύουμε με τα κρεμμυδάκια.
  • 7. Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τοποθετούμε μία τορτίγια.
  • 8. Ρίχνουμε από πάνω το μισό τριμμένο τυρί, τις φέτες κοτόπουλο, τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια.
  • 9. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί, καλύπτουμε με την δεύτερη τορτίγια και την αφήνουμε να ψηθεί 3-4 λεπτά.
  • 10. Έπειτα, αναποδογυρίζουμε την quesadilla και την αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
  • 11. Μόλις ψηθεί η quesadilla, την τοποθετούμε σε μια πιατέλα, την κόβουμε στα τέσσερα και την σερβίρουμε με guacamole.

Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη

QUESADILLAS ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ GUACAMOLE
  • 3 βαθμολόγησαν αυτήν την συνταγή

  • Βαθμολογία

    (2.7 / 5)

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια

Αφήστε μια απάντηση