ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΚΙΝΟΑ
-
- Χρόνος Προετοιμασίας
- λεπτά
-
- Χρόνος Μαγειρέματος
- Βαθμός ΔυσκολίαςΓια πρωτάρηδες
Υλικά
- 250 γρ. φακές
- 150 γρ. κινόα
- 1 αγγουράκι
- 3 πιπεριές Φλωρίνης
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 2 κ.σ. ηλιόσπορους
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- Χυμό από 1 λεμόνι
- ¼ κ.γ. κάρδαμο
- ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μερίδες 6
- Πιάτο:Γεύμα, Πρώτο Πιάτο, Σαλάτες
- Τύπος Συνταγής:ΑΛΜΥΡΑ
Οδηγίες
- 1. Ξεπλένουμε τις φακές, τις βράζουμε με μπόλικο νερό για 5 λεπτά και τις στραγγίζουμε.
- 2. Ξεπλένουμε τη κινόα με κρύο νερό και την βάζουμε να βράσει μαζί με τις φακές για αλλά 15-20 λεπτά.
- 3. Μόλις βράσουν, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, το αγγουράκι, το μαϊντανό και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τους ηλιόσπορους και το ξύσμα λεμονιού.
- 5. Προσθέτουμε και τις φακές με την κινόα και ανακατεύουμε καλά.
- 6. Ανακατεύουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ και περιχύνουμε τη σαλάτα.
ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δημοφιλεις Συνταγες
Cooking network member!
Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη
1 βαθμολόγησε αυτήν την συνταγή
Βαθμολογία
(5 / 5)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια