BROWNIE CHERRY CHEESECAKE
-
- Χρόνος Προετοιμασίας
- λεπτά
-
- Χρόνος Μαγειρέματος
-
- Απόδοση
- 12
- Βαθμός ΔυσκολίαςΕύκολο
“Τον Άντι Γουόρχολ δεν τον είχα σε εκτίμηση. Είναι η περίπτωση που δεν έχεις ιδέα του τι έχει κάνει κάποιος αλλά εσύ έχεις βγάλει τα συμπεράσματα σου. Το ίδιο έχω κάνει και για συγκροτήματα και για ηθοποιούς. Κρίνω χωρίς να έχω σοβαρή γνώση. Κουσούρι μου. Στον Άντι Γουόρχολ οφείλω μια συγγνώμη γιατί είναι ο άνθρωπος που κατάφερε να κάνει υψηλή τέχνη το απλό, το εύκολο, την κουλτούρα των δρόμων και τον βιομηχανικό σχεδιασμό. Είναι ο άνθρωπος που ξύπνησε τον καλλιτέχνη σε πολλούς ανθρώπους και μας έκανε να νομίζουμε ότι ένα κέικ με κεράσια πάνω σε ένα ριγέ πιάτο μπορεί να συγκριθεί με ένα πινάκα που κοσμεί μια γκαλερί. Και γιατί να μην είναι έτσι ;”
Υλικά
- ΓΙΑ ΤΟ BROWNIE
- 225 γρ. βούτυρο
- 170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 4 αυγά
- 350 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια
- ½ κ.γ. αλάτι
- 175 γρ. αλεύρι
- ΓΙΑ ΤΟ CHEESECAKE
- 1 συσκευασία κρέμα στιγμής βανίλια
- 350 γρ. γάλα
- 200 γρ. τυρί Philadelphia
- ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΚΕΡΑΣΙ
- 500 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσια
- 180 γρ. ζάχαρη
- 25 γρ. κoρν φλάουρ
- Μερίδες 12
- Πιάτο:Dessert, philadephia, Γλυκό, Επιδόρπιο, Κεράσια, κορν φλάουρ, κρέμα στιγμής βανίλια, τσιζκέικ
- Τύπος Συνταγής:cheesecake, Chocolate, ΓΛΥΚΑ, Γλυκό, Επιδόρπιο, Κεράσια, τσιζκέικ
- Συστατικά:Αλάτι, Αλεύρι, Αυγό, βανίλια, Βούτυρο, Γάλα, Ζάχαρη, Κεράσια, Κορν φλάουρ, κουβερτούρα, Σοκολάτα Κουβερτούρα, τυρί philadelphia
Οδηγίες
- 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βουτυρώνουμε ένα πυρέξ 35Χ25 εκ.
- 2. Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων.
- 3. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.
- 4. Προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο και σταδιακά το αλεύρι.
- 5. Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μίγμα στο πυρέξ.
- 6. Ψήνουμε το brownie για 25 λεπτά.
- 7. Βάζουμε τα κεράσια σε μια μικρή κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- 8. Διαλύουμε το κόρν φλάουρ σε 2 κ.σ. νερό και το ρίχνουμε στη κατσαρόλα.
- 9. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να πήξει και να γίνει γυαλιστερή.
- 10. Ετοιμάζουμε την κρέμα βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 11. Προσθέτουμε το τυρί Philadelphia και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
- 12. Αφού κρυώσει το brownie στρώνουμε στην επιφάνεια του την κρέμα και στη συνέχεια την σάλτσα κεράσι.
- 13. Προαιρετικά μπορούμε να το στολίσουμε με λίγη τριμμένη κουβερτούρα ή τρούφα.
- 14. Διατηρείται στο ψυγείο.
ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δημοφιλεις Συνταγες
Cooking network member!
Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη
3 βαθμολόγησαν αυτήν την συνταγή
Βαθμολογία
(5 / 5)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια