ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ
-
- Χρόνος Προετοιμασίας
- λεπτά
-
- Χρόνος Μαγειρέματος
-
- Απόδοση
- 20
- Βαθμός ΔυσκολίαςΕύκολο
“Όποτε βλέπω γαρίδες θυμάμαι τον Φόρεστ Γκάμπ. Όλη η σύγχρονη ιστορία της Αμερικής μέσα από την υπέροχη ερμηνεία του Τομ Χάνκς . Σίγουρα από τις αγαπημένες μου ταινίες με υπέροχη μουσική και συνεχείς εναλλαγές συναισθημάτων. Μια από τις αστείες σκηνές της ταινίας, η σκηνή που ο κολλητός του Φορεστ ο Μπάμπα απαριθμεί τους τρόπους που μπορούμε να μαγειρέψουμε της γαρίδες. Ξαναδείτε την ταινία …. αξίζει.”
Υλικά
- 20 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες, αφήστε μόνο λίγη από την ουρά στο τέλος
- 200 γρ. φύλλο κανταΐφι
- 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
- 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 100 γρ. λιωμένο βούτυρο
- Για την σάλτσα
- 3 φέτες ανανά ψιλοκομμένο
- Χυμό από 2 πορτοκάλια
- Χυμό από 1 λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
Οδηγίες
- 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- 2. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά τις γαρίδες μας και τις περνάμε στα ξύλινα σουβλάκια.
- 3. Ανοίγουμε με τα χέρια μας το φύλλο κανταΐφι, ξεχωρίζοντας τις ίνες του ώστε να αφρατέψει.
- 4. Κόβουμε τούφες και τις απλώνουμε σχηματίζοντας μακρόστενες λωρίδες.
- 5. Πασπαλίζουμε το κανταίφι με λίγη πάπρικα και το αμύγδαλο φιλέ.
- 6. Στη μία άκρη βάζουμε τη γαρίδα, την τυλίγουμε σε ρολό και την αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.
- 7. Τοποθετούμε τις γαρίδες σε βουτυρωμένο ταψί και τις ψήνουμε για 15 λεπτά.
- 8. Σε καυτό τηγάνι σοτάρουμε τον ανανά, την πιπεριά και ρίχνουμε το μέλι.
- 9. Σβήνουμε με τον χυμό από το πορτοκάλι και το λάιμ. Αφήνουμε την σάλτσα να γλασάρει για μερικά λεπτά.
Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη
-
4 βαθμολόγησαν αυτήν την συνταγή
-
Βαθμολογία
(4.3 / 5)
Ένα σχόλιο στο ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ
Αφήστε μια απάντηση
ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δημοφιλεις Συνταγες
Cooking network member!
5 αστεράκια στην συνταγή και 5 στην ταινία!!!! Respect στον Μπάμπα!!!!