ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

3 Μαΐου, 2015 | In | Από |
0 σχόλια
    • Χρόνος Προετοιμασίας
    • λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος
    • Απόδοση
    • 12

“Δεν είναι αργία είναι απεργία. Βασικά πλέον δεν είναι ούτε αργία ούτε απεργία. Πιο πολύ σε Κυριακή του Πάσχα μου κάνει. Να πάμε στα χωριά, να ψήσουμε, να τσικνιστούμε και να γυρίσουμε για να απαριθμήσουμε τι φάγαμε και τι ήπιαμε λες και είναι παράσημο. Είναι εκείνες οι αβάσταχτες συζητήσεις που τις έχουμε κάνει όλοι : “ξεκινήσαμε με τσιπούρα, ήπιαμε κάτι κρασιά μετά ήπιαμε μερικές μπύρες για το σβήσιμο”. Eγώ που δεν πίνω νοιώθω λίγο μειονεκτικά που την έβγαλα με δυο λάιτ.

Πλέον, Πρωτομαγιά, Πάσχα, Αγίου Πνεύματος, Καθαρά Δευτέρα έχουν γίνει μια γιορτή στην οποία ψήνουμε τρώμε και πίνουμε. Εσείς.  ….. Εμείς την πρωτομαγιά γιορτάζουμε την μια από τις δυο πιο σημαντικές γιορτές του χρόνου, η άλλη είναι 29 Οκτωβρη. Χρόνια πολλά Ελενάρα για τα 17α γενέθλια.”

Βαθμολογία Συνταγής

  • (2 Βαθμολογίες)

Υλικά

  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 280 γρ. ζάχαρη
  • 70 γρ. κακάο
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 1 βανίλια
  • 130 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 3 αυγά
  • 150 γρ. γάλα
  • 1 καφέ εσπρέσο
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
  • 500 γρ. φυτική κρέμα σαντιγί
  • 500 γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΚΑΝΑΣ
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος
ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

Οδηγίες

  • 1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με το γάλα, τον καφέ και το λιωμένο βούτυρο.
  • 2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, το αλάτι, τη ζάχαρη και την βανίλια.
  • 3. Προσθέτουμε τμηματικά τα ξηρά υλικά στο μίγμα με τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά.
  • 4. Βουτυρώνουμε μια φόρμα 28’ με αποσπώμενο πάτο.
  • 5. Ρίχνουμε το μίγμα στη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.
  • 6. Αφού κρυώσει καλά το κόβουμε στη μέση και βάζουμε το ένα κομμάτι στην πιατέλα που θα σερβίρουμε την τούρτα.
  • 7. Χτυπάμε την κρέμα σαντιγί και απλώνουμε το 1/3 στο παντεσπάνι.
  • 8. Από πάνω βάζουμε τις μισές φράουλες και σκεπάζουμε με το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι.
  • 9. Καλύπτουμε όλη την τούρτα με την υπόλοιποι σαντιγί.
  • 10. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την αδειάζουμε πάνω από τη τεμαχισμένη κουβερτούρα.
  • 11. Ομογενοποιούμε καλά και την απλώνουμε στην επιφάνεια της τούρτας.
  • 12. Στολίζουμε με τις υπόλοιπες φράουλες και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2 -3 ώρες πριν την σερβίρουμε.

Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

  • 2 βαθμολόγησαν αυτήν την συνταγή

  • Βαθμολογία

    (5 / 5)

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια

Αφήστε μια απάντηση