ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ SLOW COOKERΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ SLOW COOKER

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ SLOW COOKER

30 Μαρτίου, 2014 | Από |
0 σχόλια
    • Χρόνος Προετοιμασίας
    • λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος
    • Απόδοση
    • 6

“Το καινούργιο απόκτημα ονομάζεται slow cooker . Εγώ πάλι το βάφτισα antitost. Πως σου έρχεται μια λιγούρα και μέσα σε ένα λεπτό κάνεις ένα τοστ… καμία σχέση . Χρόνος μαγειρέματος 8 ώρες . Εκτός πια αν είσαι ανυπόμονος , έχεις πεθάνει της πείνας, οπότε το ρυθμίζεις στον μισό χρόνο και μέσα σε μόλις 4 ώρες έχεις το φαγητό στο πιάτο σου. Η μόνη λογική που βρίσκω είναι ότι μια εργαζομένη γυναίκα μπορεί να το προγραμματίσει πριν φύγει για δουλειά και γυρνώντας σπίτι να βρει έτοιμο το φαγητό . Η γυναίκα μου επιμένει ότι κάνει τα πάντα πιο νόστιμα .Εγώ διαφώνησα , οπότε μεσοβδόμαδα θα ετοιμάσουμε ένα κοτόπουλο κομμένο στην μέση με πατάτες και τα ίδια ακριβώς υλικά , το ένα στον φούρνο και το άλλο στην αντιτοστιέρα. Τα συμπεράσματα την άλλη εβδομάδα.”

Βαθμολογία Συνταγής

  • (3 Βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους
  • ½ κούπα μέλι
  • ½ κούπα ξύδι βαλσάμικο
  • 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα ψιλοκομμένα
  • 2 κ. σ. πετιμέζι
  • Χυμό από μισό πορτοκάλι
  • 1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
  • ½ κούπα ζωμό λαχανικών
  • 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ κ.γ μαραθόσπορους
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Οδηγίες

  • 1. Τοποθετούμε το κρέας μέσα στο slow cooker.
  • 2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μέλι με το βαλσάμικο.
  • 3. Αφού λιώσει το μέλι, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε με αυτό το μίγμα το κρέας .
  • 4. Ανακατεύουμε καλά και το σκεπάζουμε με το καπάκι του.
  • 5. Ρυθμίζουμε το slow cooker στην ένδειξη high για 4 ώρες ή στο low για 8 ώρες.(ανάλογα με τον χρόνο που διαθέτουμε)
  • 6. Όταν περάσει ο χρόνος μαγειρέματος, βγάζουμε το κρέας σε μία πιατέλα και μεταφέρουμε το ζωμό σε μία μικρή κατσαρόλα.
  • 7. Σε μία κούπα διαλύουμε 3 κ.σ. νερό με 1 κ.σ. κορν φλάουρ και το ρίχνουμε στο ζωμό.
  • 8. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά την σάλτσα μέχρι να δέσει και περιχύνουμε με αυτή το κρέας.
  • 9. Συνοδεύουμε το κρέας με ρύζι ή με πουρέ πατάτας.

Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΕ SLOW COOKER

  • 3 βαθμολόγησαν αυτήν την συνταγή

  • Βαθμολογία

    (4 / 5)

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια

Αφήστε μια απάντηση