LINGUINI ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ
-
- Χρόνος Προετοιμασίας
- λεπτά
-
- Χρόνος Μαγειρέματος
-
- Απόδοση
- 4
- Βαθμός ΔυσκολίαςΕύκολο
Υλικά
- 1 πακέτο linguini
- 3 μέτριες μελιτζάνες
- 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Οδηγίες
- 1. Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις τρυπάμε σε μερικά σημεία με ένα πιρούνι.
- 2. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου, γυρνώντας τες τακτικά μέχρι να μαυρίσει η φλούδα και να μαλακώσουν.
- 3. Αφήνουμε τις μελιτζάνες να κρυώσουν για 10 λεπτά και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
- 4. Αφαιρούμε τη σάρκα από τις μελιτζάνες με ένα κουτάλι και την βάζουμε στο μούλτι.
- 5. Προσθέτουμε το σκόρδο, το λάδι, αλάτι, πιπέρι και αλέθουμε καλά μέχρι να γίνουν κρέμα.
- 6. Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό.
- 7. Βράζουμε τα linguini σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά, τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με την κρέμα μελιτζάνας.
- 8. Σερβίρουμε στα πιάτα και ρίχνουμε από πάνω το σοταρισμένο μπέικον και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δημοφιλεις Συνταγες
Cooking network member!
Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη
1 βαθμολόγησε αυτήν την συνταγή
Βαθμολογία
(5 / 5)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια