ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΙΝΑΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΙΝΑ

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

    • Χρόνος Προετοιμασίας
    • λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος
    • Απόδοση
    • 12

«Σε αυτό το κυριακάτικο ραντεβού είμαι συνεπής μεν αλλά είμαι συνήθως ανέτοιμος και σε αυτό φταίω εγώ. Όταν έρχεται Κυριακή πρωί και ζητά η γυναίκα μου το κειμενάκι που θα  συνοδεύει την συνταγή της αρχίζει ένας αγώνας ταχύτητας. Είναι η στιγμή που αρχίζω να  σκέπτομαι πράγματα που είδα, πράγματα που διάβασα, αλλά και κάποιες φόρες πράγματα που ταιριάζουν με τα υλικά της συνταγής.  Έτσι και σήμερα ξεκίνησε πάλι αυτή η διαδικασία, με την διαφορά όμως ότι η μόνη εικόνα που έρχεται και ξαναέρχεται στο μυαλό μου είναι αυτή του μικρού προσφυγόπουλου νεκρού στην παραλία και να με συμπαθάτε αλλά δεν τολμώ να αγγίξω καν αυτό το θέμα, άλλωστε η εικόνα είναι τόσο δυνατή από μόνη της.»

Βαθμολογία Συνταγής

  • (0 Βαθμολογίες)

Υλικά

  • 12 δαμάσκηνα κομμένα σε φέτες
  • 1 φύλλο ζύμης κουρού
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 60. γρ. ζάχαρη
  • 40 γρ. αλεύρι
  • 3 κ.σ. λικέρ amaretto
  • 40 γρ. αμύγδαλα τριμμένα
  • Άχνη ζάχαρη
DSC07380DSC07394DSC07395DSC07398DSC07401DSC07403DSC07407DSC07410ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΙΝΑDSC07447DSC07458DSC07461

Οδηγίες

  • 1. Κόβουμε την ζύμη σε 12 κομμάτια και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένα φορμάκια τάρτας.
  • 2. Βάζουμε πάνω στη ζύμη μερικές φέτες δαμάσκηνα.
  • 3. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το λικέρ.
  • 4. Μοιράζουμε το μίγμα στα ταρτάκια και τα καλύπτουμε με τριμμένο αμύγδαλο.
  • 5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
  • 6. Αφού κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Βαθμολογηστε αυτη τη συνταγη

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΙΝΑ
  • 0 βαθμολόγησαν αυτήν την συνταγή

  • Βαθμολογία

    (0 / 5)

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια

Αφήστε μια απάντηση