ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

“Δέχτηκα την πρώτη μου παρέμβαση. Βλέπετε είναι τα σημάδια της κρίσης, φοβάσαι την απόλυση και δέχεσαι τις επιλογές της γυναικάς-αφεντικού. Αρχικά είχα γράψει αυτό “σκέφτεσαι τι να γράψεις για μια συνταγή με μανιτάρια και αρχίζει το μυαλό να κάνει λογικά άλματα. Θυμάσαι τους δυο νεκρούς από δηλητηριασμένα μανιτάρια φέτος το καλοκαίρι, αλλά και πόσους ακόμα όλα αυτά τα χρόνια . Θυμάσαι έναν φίλο σου που καλλιεργούσε μανιτάρια και έτρεχε 100 χιλιόμετρα μέσα στην νύχτα όποτε βαρούσε ο συναγερμός, επειδή έσβησε η σόμπα στο μέρος που τα καλλιεργούσε και απαιτούσε σταθερή θερμοκρασία. Την ιδία ώρα όμως θυμάσαι και την απίστευτη γεύση εκείνων των πορτοκαλί μανιταριών που σε κέρασε μια ταβέρνα στον άγιο πρόδρομο, γυρνώντας από άγιο Όρος. Είναι η μαγεία του απαγορευμένου”. Νεκρουυυυυυυς ;; Σόμπα ;;; θα το αλλάξεις. Και έτσι έγινε, καταπληκτικά μανιτάρια με λάδι τρούφας που αναδεικνύει τα αρώματα και δίνει μια γήινη ….. γυναίκα ,καλά το πάω;”